Путешествие в Страну Заходящего Солнца

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
День тринадцатый. Касабланка – город контрастов.

Где-то мы это название слышали… Ах, да! Мы же начали наше путешествие именно с Касабланки, куда прилетели на самолёте из России :) Дааа… прошло меньше двух недель, а кажется, будто прошёл целый год, наверное, начинает сказываться тоска по Родине. Пора возвращаться домой :)

Сказано - сделано. Собираем пожитки и трогаемся в путь из Марракеша в Касабланку. Трасса отличная, двухполосный автобан с разрешённой скоростью 120 км/ч. Правда автобан платный: на въезде берёшь карточку, а на выезде отдаёшь её кассиру и оплачиваешь пройденное расстояние.
220 км от Марракеша до Касабланки пролетели незаметно и вот мы уже въезжаем в город. Снова интенсивное движение, чем ближе к центру, тем всё труднее становится передвигаться на автомобиле. Слава богу, всё закончилось благополучно, и мы наконец-то добрались до отеля, который заранее нашли через интернет.
Отель четырёхзвёздочный называется "Atlas Almohades Casablanca". Трёхместный номер стоит 1300 дирхам (чуть больше 5000 рублей). Этот отель расположен в центре Касабланки, собственно на этом его преимущество перед остальными и заканчивается. В номере обычные три кровати, кондиционер, телевизор, холодильник и ванная комната. А такая цена обусловлена тем, что Касабланка - самый дорогой город в Марокко (и, похоже, не только в Марокко). Так что стоимость в 5000 рублей по касабланским расценкам это даже ниже среднего уровня. Если взять отели, расположенные вдоль побережья океана, то там стоимость такого же номера превышала 8000 рублей! Так что нам повезло, что оказался свободным такой «дешёвый» номер  Машину пришлось бросить прямо перед входом в гостиницу на оживлённой улице, т.к. стоянки у отеля своей нет.
Кстати, на тот момент у нас закончились наличные евро, которые мы меняли в банках на дирхамы по мере необходимости. Так вот, отель отказался принимать оплату за номер с карточки, сославшись на отсутствие связи, поэтому пришлось идти в первый попавшийся банкомат. Сняли с зарплатной визы-карты без всяких проблем денежку, правда за бешеный процент наверное :(
Кстати, брали с собой наличными 3000 евро. Получается, что нам их почти хватило на 2 недели на все расходы (отели, еда, бензин, сувениры и т.д.) :)

Однако вернёмся к Касабланке.
Отдышавшись в отеле с дороги, нас снова потянуло куда-нибудь пойти. На этот раз покидаем отель, т.к. надо купить чемодан для наших покупок-безделушек :) На самом деле нас снова влечёт любопытство и жажда познаний, а чемодан - лишь предлог :)
Рядом с нашим отелем расположился самый старый парк Касабланки - Парк Лиги Арабских Государств. В него-то мы и попали первым делом.
Перед входом в парк расположен высоченный небоскрёб – это Кафедральный собор, также известный как церковь Святого Сердца. Построен он был французами в 1930 году, превращённый в настоящее время в выставочный центр.
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Парк Лиги Арабских Государств был создан в начале ХХ века, когда Марокко находилось под управлением французов. Проект парка был создан в 1918 году. На площади в 30 га был обустроен так называемый «регулярный» парк, с геометрически правильной планировкой: с севера на юг идёт главная аллея, украшенная двойным рядом пальм, дорожки отходят от неё в сторону под прямым углом.
К сожалению, в настоящее время Парк Лиги Арабских Государств находится в несколько заброшенном состоянии. Кроме засушенных пальм там ничего не осталось.
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Дальше мы долго, долго блуждали по улицам, пока судьба нас не вывела на большую площадь. Оказалось, что это площадь Мухаммеда V (Place Mohammed V), когда-то центр так называемого "французского квартала", сейчас это самая главная площадь Касабланки. Султан Мухаммед V, низложенный и сосланный на Мадагаскар в 1953 - 1955 годах, путем долгих и сложных переговоров добился от французов признания независимости Марокко в 1956 году, и после этого в 1957 году принял титул короля.
На площади расположен большой светомузыкальный фонтан, местные называют его «птичий фонтан», думаю расшифровывать почему, не нужно  Кроме фонтана, на площади расположены суд и здание Префектуры с часами.
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Касабланка – самый густонаселённый город в Марокко и второй по величине в Африке после Каира. Население Касабланки перевалило за 3,3 миллиона человек.
В настоящее время Касабланка представляет собой деловой центр, с небоскребами и гигантской мечетью Хасана II. Здесь расположены штаб-квартиры главных банков и более половины марокканских компаний. Касабланка – город авангарда и новых технологий. Касабланка способна поразить воображение любого туриста, ведь, прежде всего, это город контрастов - современные многоэтажные здания и традиционные постройки, вековые традиции и технический прогресс. Именно поэтому здесь такие бешеные цены на номера в отелях, на еду, на жильё, и на всё остальное.
Касабланка отдалилась от национальных традиций дальше других городов и больше похожа на избалованного ребёнка, рождённого от европейца и марокканки. Это видно не только по архитектуре, но и по количеству дорогущих иномарок, раскрепощённой молодёжи, обилию пустых пивных бутылок на улицах и прочих атрибутов присущей европейской цивилизации. Всё это было бы хорошо, если бы не было так грустно. Взять хотя бы пример: едет новенький белый Ленд Крузер с шикарной брюнеткой за рулём, а перед ней идёт повозка с ослом, и объехать её нельзя, т.к. дорога вся забита транспортом, и вот она сигналит, ей сигналят, короче все сигналят, а сделать ничего не могут :)
Немного фотографий Касабланки из серии «всё смешалось в доме Облонских» (С):
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
В 2012 году в Касабланке запустили первую трамвайную линию… это притом, что улицы в центре города всегда забиты транспортом до отказа. Интересно, почему, в то время как у нас стараются избавиться от трамвая, там, наоборот его вводят? Может они знают больше нашего? Или это мы такие продвинутые? Я думаю, что трамвай вещь полезная, если запустить его с умом, не мешая другим участникам дорожного движения. Именно это и продемонстрировали касабланцы, запустив через самый центр города скоростную трамвайную линию. А убрать трамвайные пути и закатать всё асфальтом, как делают в наших российских городах, большого ума не надо.
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Вот так мы остаток дня и ходили по улицам города, размышляя о нелёгкой судьбе марокканцев и нелёгкой житухе россиян. В этом мы оказались очень похожи :)
Да… чемодан мы всё же купили, так что формальная цель прогулки тоже была достигнута :)
Вечером мы могли наблюдать красивую картину из окна своего номера – возвышающуюся над городом и светящуюся мечеть Хасана II, но об этом завтра…
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
День четырнадцатый. Великая мечеть.

Сегодня вечером мы летим на Родину, точнее вылет в 2-20 минут ночи завтрашнего дня, но чтобы не платить лишние деньги за полсуток, мы утром выселились из отеля, договорившись на рецепшене, что оставим у них в камере хранения свои вещи до вечера. Затем к 11-ти утра сдали нашу трудягу – машину в рентакар Dollar и пошли гулять по улицам Касабланки.
На этот раз у нас цель одна - увидеть знаменитую мечеть Хасана II и попрощаться с Атлантическим океаном.
Наш маршрут частично проходил через старый город – медину. Медина Касабланки совсем не такая, как в других городах Марокко. В Касабланке медина - это обычный очень старый жилой район, когда-то выросший вокруг порта, в настоящее время частично состоящий из развалин, и заселённый беднотой. Широкие улицы медины используются как рынки. Фотографировать на улицах Старого города мы побоялись, т.к. обитающая тут публика постоянно провожала нас косыми взглядами. Место совершенно не туристическое, кругом антисанитария, вонище, какие-то шалаши и бомжи. Тем не менее, рынок здесь самый дешёвый. Что уж греха таить мы не удержались и купили килограмм клубники, который стоил 40 рублей на наши деньги, и съели её не помыв, очень уж вкусно было :blush:
Над всем этим убожеством нависает громадный минарет Великой мечети, который мы использовали как ориентир, чтобы не заблудиться в старом городе.
Вот так, пройдя через медину, мы вышли к мечети с заднего входа. Как оказалось потом, туристов подвозят к мечети с набережной, где расположен главный вход. Ну да ладно, трущобы касабланские тоже интересно было посмотреть :)

Мечеть Хасана II - главная достопримечательность и символ сегодняшней Касабланки. Это не просто самое высокое здание города, это, пожалуй, самый грандиозный и пышный мусульманский храм в мире, построенный в XX веке. Одновременно в нём могут молиться 20 тыс. мужчин и 5 тыс. женщин, ещё 80 тыс. человек спокойно умещаются на площади перед мечетью. Высота минарета мечети 210 метров (200 метров от основания и ещё 10 метров от уровня океана до основания) - это самое высокое религиозное сооружение в мире – оно «обогнало» купол собора Святого Петра в Ватикане на 40 метров и пирамиду Хеопса на 30 метров!
Да и другие цифры говорят не менее красноречиво – обошлась мечеть в 800 миллионов долларов, причём все эти деньги - исключительно пожертвования верующих. Строительство мечети началось в 1980 году и длилось 13 лет. Мечеть Хасана II построена на площади, равной 9 гектарам. Кроме религиозного значения, мечеть является культурным центром. В мечети находится медресе для обучения Корану, библиотека и национальный музей, а также расположена подземная стоянка на тысячу автомашин и конюшня на 50 лошадей.
Со статистикой покончено, перейдем к анализу. Одна из фраз Корана гласит: «Трон Аллаха находится на воде». Другая, принадлежащая королю Марокко и датируемая 1980 годом – «Я хочу мечеть на самом западном краю мусульманского мира». Очевидно, руководствуясь именно ими и было выбрано место для постройки. И выбрано, надо сказать, весьма удачно. Здание мечети построено таким образом, что когда волны океана поднимаются вверх (по время прилива), создается впечатление, что половина мечети покоится на волнах, подобно кораблю. Когда же волны Атлантического океана ударяются о стены мечети, достигая 10 метров, молящиеся испытывают ощущение того, что эта грандиозная мечеть плывёт по волнам.
Стоящая, словно на отдельном острове в океане, мечеть выглядит очень эффектно. Да и украшена она весьма живо, в арабо-андалузских традициях. Фасад мечети облицован камнем белого и кремового цветов. Крыша мечети выложена гранитом зелёного цвета. Сотни рабочих и деятелей искусства круглосуточно трудились для того, чтобы построить мечеть. В верхней её части имеется лазерный прожектор, создающий в небе световую линию зелёного цвета длиной в 30 км в сторону Заповедной Мечети в Мекке - главной святыни мусульманского мира.
Мечеть Хасана II - одно из немногих религиозных сооружений в Марокко, куда пускают немусульман. Говорят, внутри зал для молитв украшен 78 колоннами из розового гранита, полы устилают плиты из золотистого мрамора и зеленого оникса, а центральная часть крыши может раздвигаться. Декор мечети восхитителен: фрески, мозаики, резьба и роспись по дереву, лепнина, затейливые узоры, арабская вязь, великолепие цветовой гаммы. К сожалению мы не смогли попасть внутрь :( Не знаю почему, может был не приёмный день, может закрыта на ремонт, может ещё что-то, но мечеть была закрыта для всех и мусульман в том числе :( Поэтому пришлось нам любоваться этим поистине грандиозным шедевром современного мусульманского искусства мирового масштаба только снаружи.
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
На часах ещё уйма времени до самолёта, поэтому отдохнув в тени колоннады мечети, решаем пойти вдоль набережной до маяка, который виднеется вдалеке.
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Набережная представляет собой отсыпанную песком дорожку, асфальта нет, травы нет, деревьев тоже. В общем, выглядит набережная как заброшенный, гигантский пустырь по которому изредка гуляют марокканские мамаши с колясками, да вдоль берега рыбачит многочисленная ребятня. Единственное, чему не устаёт радоваться глаз - это Великая мечеть Хасана II, похожая на плывущий по волнам огромный корабль.
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Вот так, идя вдоль набережной, мы незаметно прошли около 5-ти километров, пока не вышли к маяку.
Маяк Эль-Ханк (Phare d'El Hank) построен в 1905 году, на одноимённом, скалистом мысе, круто обрывающемся в океан. Высота башни - 49 метров, высота огня над уровнем моря - 65 метров. Установленная почти 100 лет назад оптика прекрасно сохранилась и работает до сих пор. Сигналы маяка различимы с расстояния в 29 морских миль (53 километра).
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Маяк расположен на территории среди рыбацких трущоб и гор мусора. Посидеть здесь негде, есть только большая забетонированная, но не благоустроенная смотровая площадка на берегу океана, откуда открывается красивый вид на океан. Вдалеке виднеется городской пляж Касабланки и современные городские кварталы. Если поглядеть в другую сторону, то видна мечеть Хасана II и высокая океанская набережная по которой мы только что прошли.
 

Вложения

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Остаток дня мы провели, блуждая по улицам Касабланки, пока совсем не выдохлись и не решили ехать в аэропорт. Возвращаемся в отель, забираем свои вещи и едем за 300 дирхам в международный аэропорт Касабланки.
Вот собственно на этом и закончилось наше путешествие по Марокко. Досидев в аэропорту до ночи, мы без задержек сели в самолёт, без всяких проблем прошли все таможни и вечером были уже в Москве. Один нюанс: в аэропорту Касабланки не работал ни один банкомат на выдачу денег :( Поэтому нам пришлось вытащить из заначки последние 50 евро, чтобы купить себе на ужин воды и пару сендвичей.
Прилетев в Домодедово, мы добрались до парковки, где оставили своего горца, и немедленно выдвинулись в дорогу, т.к. до ночи нужно было успеть проехать по МКАДу и выехать на Ленинградское шоссе. Наш дальнейший путь лежит в Санкт-Петербург, но это уже другая история…

В заключение попытаюсь ответить на главный вопрос, встающий перед отпускниками: стоит ли ехать в Марокко?
Если вы мечтаете о пляжном отдыхе, чтобы ничего не делать, а только плескаться в море и вялится на солнце, то однозначно это не Марокко. В любом месяце года океан здесь не прогревается выше 20-ти градусов, а вечерний бриз настолько холодный даже летом, что хочется надеть пуховик. А тратить деньги на путёвку, чтобы потом весь отпуск купаться в бассейне – это уже мазохизмом попахивает.
Не смотря на то, что Марокко страна бедная, цены в туристических районах на еду здесь дороже, чем в Европе.
Другое дело, если у вас цель увидеть экзотическую страну, побывать в горах и пустыне, походить по старинным узким улочкам медины или забраться на башню касбы, увидеть мечеть в Касабланке или пляж Легзира, то Марокко вам понравится.
Так что выбирать вам: ехать или не ехать, а у меня всё :)


Возможно я что-то упустил из виду или что-то осталось не раскрыто, не стесняйтесь, задавайте вопросы, постараюсь на них ответить:thank_you2:
 

Ayrat_N

Hybridовод
Сообщения
3.856
Благодарности
1.558
Адрес
Уфа
Авто
Hybrid 10г.
...Возможно я что-то упустил из виду или что-то осталось не раскрыто, не стесняйтесь, задавайте вопросы, постараюсь на них ответить:thank_you2:
хотелось бы услышать ценник окончательный, без сувениров
 

Ayrat_N

Hybridовод
Сообщения
3.856
Благодарности
1.558
Адрес
Уфа
Авто
Hybrid 10г.
кстати еще вначале у меня всплывал вопросик, не рассматривали маршрут на своей машине через европу? наверняка есть паром
 

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
хотелось бы услышать ценник окончательный, без сувениров
до копейки не считал, но исхожу из того, что было потрачено наличными 3000 евро плюс 2000 дирхам было снято с карточки в последний день, т.к. евро не хватило. Итого получается в рублях 130000 рублей. Из них на отели - около 40000 рублей, еда - 50000 рублей, бензин - 10000 рублей, поездка в пустыню - 15000 рублей и сувениры - 15000 рублей. Плюс к этому нужно добавить аренду автомобиля - 50000 рублей и авиабилеты - 33000 рублей. Итого в общей сумме получается 213000 рублей минус сувениры 15000 рублей. В общем, на троих нам поездка обошлась за 15 дней в 200000 рублей.
 
Последнее редактирование:

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
кстати еще вначале у меня всплывал вопросик, не рассматривали маршрут на своей машине через европу? наверняка есть паром
Как же не рассматривал? рассматривал в первую очередь :)
Но, вышла парадоксальная ситуация: на хайлендере путешествие через Европу в Марокко при расчётах оказалась дороже на 50000 рублей, чем полёт на самолёте и аренда авто на месте. Плюс две недели езды по Европе, соответсвтвенно минус две недели из отпуска :) Ещё один минус - обязательное оформление мультишенгена.
 

Ayrat_N

Hybridовод
Сообщения
3.856
Благодарности
1.558
Адрес
Уфа
Авто
Hybrid 10г.
Как же не рассматривал? рассматривал в первую очередь :)
Но, вышла парадоксальная ситуация: на хайлендере путешествие через Европу в Марокко при расчётах оказалась дороже на 50000 рублей, чем полёт на самолёте и аренда авто на месте. Плюс две недели езды по Европе, соответсвтвенно минус две недели из отпуска :) Ещё один минус - обязательное оформление мультишенгена.
отпуск на пол-года!
а вообще здорово, молодцы! все-таки шанс провалить отпуск у вас был немаленький! рискнули однако!
 
Сообщения
4.448
Благодарности
1.457
Авто
люкс,2011
Стоп-стоп-стоп,а как же всякие местные явства,там плоды кактуса...

Глянул,знаменитые берберы - Эдит Пиаф,Зинедин Зидан,Изабель Аджани,Сами Несери.
 
Сообщения
4.448
Благодарности
1.457
Авто
люкс,2011
з.ы.Респект.:thank_you:Человек умеющий работать,должен уметь ещё и отдыхать.
А то кажиться,как же будет земля крутиться (как оставить отдел,склад,штат,полигон).Рухнет всё.
В Семейную жизнь,надо привносить что-то из вне (новенькое),подпитывая её...Ну и мир познавать,он Прекрасен.
 

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Стоп-стоп-стоп,а как же всякие местные явства,там плоды кактуса...
выполняю :)

Марокканская кухня

Кухня Марокко по праву считается одной из самых удивительных в мире. Эта страна всегда была на перекрестке мировых торговых путей и испытывала влияние различных мировых культур. Сама история государства способствовала формированию его своеобразной и неповторимой кухни. Лучшие традиции берберов в области приготовления пищи были обогащены андалузскими маврами, бежавшими некогда от испанской цивилизации. Что-то осталось от кулинарных привычек турок, оккупировавших в свое время Алжир. Многое было привнесено в марокканскую кухню арабами и их вечными соседями – евреями.

Начнём с закусок :)
Всемирно известны пользующиеся популярностью и у местных жителей марокканские консервированные оливки и маслины. Вкус их отличается от греческих (я говорю про настоящие оливки из Греции, а не то подобие, что продаётся у нас в российских магазинах). Марокканские оливки мельче в размерах, острее и вкуснее своих собратьев из Испании и Греции. Я никогда в жизни не любил оливки, а тут в Марокко начал их есть :)

Салаты.
Самый известный салат – это конечно марокканский салат или салат по-мароккански. В рецепт входят мелко-мелко нашинкованные помидоры, огурцы, зеленый сладкий перец и оливки в который добавляют кинзу и заправляют оливковым маслом. Его мы заказывали каждый день. Мелко нарезанные овощи, практически перетёртые, дают интересный и необычный вкус.

Кроме марокканского салата иногда к столу подают на маленьких тарелочках с хоб-сом холодные и горячие салаты из различных овощей, которые по вкусу заправлены римским тмином и оливковым маслом. Из других салатов: хуммус – пюре из нуты (турецкого гороха); шерги - рисовый салат; батинджаан – салат с жареными баклажанами и апельсинами; пиях – маринованная белая фасоль и другие.
Но марокканский салат всё равно самый вкусный :)

Ещё в Марокко как аперитив ставят на стол пастилью – слоёный пирог, усыпанный сахарной пудрой и корицей. Его начинка готовится из орехов, яиц, лука, курицы, петрушки и миндаля. Это блюдо очень сложно приготовить. Но надо честно признаться - гадость ещё та (не в обиду марокканцам). Вкус у него приторно сладкий, а ощущение во рту курицы и лука вкупе со сладостью орехов и сахарной пудры даёт отвратительный вкус. Бе… Хотя марокканцам нравится, может и ещё кому понравится, попробовать один раз стОит :)

С закусками покончили, перейдём к супам :)
С супами в Марокко напряжёнка, точнее их не так много.
Основной и самый знаменитый суп – это харира. Харира – это суп, который варится из баранины. В него обычно добавляются овощи, бобовые. Суп часто приправляется куркумой, отчего приобретает желтый цвет. Считается, что харира имеет берберское происхождение. Те, кто думают, что харира – это как русский борщ в котором стоит ложка, глубоко заблуждаются, т.к. кусков мяса или картошки вы в харире не найдёте. Харира – это похлёбка с перетёртыми овощами и бобами, сваренная на бараньем бульоне. Похлебка, не смотря на свой отвратный жёлто-серый молочный цвет, надо сказать вкусная и сытная – нам понравилась :)
Еще одним сытным и густым марокканским супом является чорба. Чорба – это куриный бульон с пряностями.

Вторые блюда.
Гордость марокканцев и главное блюдо на столе это конечно же - тажин.
Тажин - острое рагу из мяса с овощным гарниром, сваренное в специальной посуде, которое тоже называется тажином. Посуда тажин представляет из себя глиняный горшок с крышкой конической формы. Благодаря конструкции, пар многократно конденсирует внутри тажина, что позволяет приготовить невероятно сочные, нежные блюда. Блюда получаются просто необыкновенными! :)
Рецептов приготовления тажина превеликое множество. Тажин делают из мяса курицы, баранины, козлятины, телятины или рыбы. Гарнир тоже разнообразен и в каждом ресторане свой. Либо это помидоры с чечевицей, либо картофель с фасолью, либо огурцы с тыквой и т.д и т.п. В общем тажин - это основное блюдо в Марокко, которое имеет множество рецептов приготовления и всегда разное на вкус.

Также распространённым блюдом является кускус. Думаю многие знают, или даже пробовали эту манную кашу, поверх которой выложено тушеное мясо или овощи. Кускус является традиционным блюдом берберов. В Марокко оно готовится с орехами, изюмом, специями, овощами и нутом. Наша семья не любительница каш, поэтому мы только один раз заказывали кускус. Сказать что нам безумно понравилось не могу. Каша - как каша.

Следующее национальное блюдо - это кефта. Кефта - это мясные котлетки приготовленные из баранины и запанированные в сухарях. Не очень вкусно... наши домашние, русские котлеты, приготовленные на сковородке гораздо вкуснее :)

Ещё одно распространённое блюдо, до боли напоминающее наш шашлык - это шиш-кебаб (часто в меню пишут по-французски: "brochette"). Отличие от нашего шашлыка всё же есть. Во-первых, кусочки шиш-кебаба гораздо мельче наших, готовят шиш-кебаб в подавляющем случае из баранины. Во-вторых, для макания приносят не кетчуп, а крупную соль с красным перцем. В общем, любителям шашлыка очень понравится, рекомендуем! Сколько раз пробовали, всегда пальчики облизывали :)

Есть ещё разные блюда из курицы и мяса приготовленные на гриле. Но как-то не очень они вкусные, то ли соли мало добавляют, то ли просто грилем не умеют пользоваться :)

Особняком стоят рыбные блюда. В подавляющем большинстве рыбные ресторанчики расположены вдоль океанического побережья и чем дальше от берега вглубь материка, тем меньше этих самых рыбных ресторанов и тем больше шансов нарваться на несвежую рыбу.
Здесь можно попробовать тунца, сардины, каменного окуня, макрель, креветок, осьминогов и скатов. Самой распространённой и повсеместной рыбой является сардина. Обычно рыбу готовят на гриле или тушат, подавая её с овощным гарниром или картошкой фри. Но опять же вся рыба не досолённая и не дожаренная на наш вкус.
Ещё одно знаменитое блюдо из рыбы – самак-би-тахина. Оно представляет собой рыбное филе, которое зажаривается в фольге, под лимонным соусом. По большому счёту, на вкус получается такая же рыба, которую мы запекаем в духовке :)

Хлеб.
Особо марокканцы над выпечкой не заморачиваются, пекут либо стандартные буханки, либо пухлые лепёшки из пшеничной муки. Чёрного "бородинского" в Марокко нет совсем :(

Десерты.
А вот это марокканцы любят! :)
Кухня Марокко славится изобилием десертов и сладостей, которые были привнесены арабами. В основе многих из них есть пряности и фрукты. В курортных и больших городах повсюду продается медовая выпечка. Кааб-эль-гзаль – марокканский аналог круасана. Он обсыпан сахаром и начинен миндальной пастой. Кааб-эль-гзаль – изюминка десертного меню. Популярным пирожным является баклава. Оно прослоено поджаренными и молотыми орешками, фисташками, фундуком и медовым сиропом. Макруд представляет собой сладкие трубочки. Они обычно начиняются финиками. Марокканская халва известна под названием шебакия.

Напитки
Излюбленным напитком марокканцев является мятный зеленый чай. Где бы вы ни путешествовали в Марокко, вам повсюду его предложат попробовать.
На вкус он напоминает мятный настой. Пьют чай не из кружек (как принято у нас), а из меленьких стограммовых стеклянных стаканчиков. Кроме того, большое значение придаётся технике розлива чая: чем выше над головой вы задерёте заварник, тем длиннее получится струя, и тем лучше заварится чай. Так думают марокканцы :) На самом деле вкус чая от длины струи не зависит, тем не менее, смотреть на то как официант пытается с высоты птичьего полёта попасть в узенький маленький стаканчик прикольно :)

Вот такая вот необычная кухня в Марокко :)
 
Последнее редактирование:

yurok

Почетный пользователь форума
Сообщения
415
Благодарности
347
Адрес
ЯНАО, г.Ноябрьск
Авто
3.5, 4wd, 2012 год
Был в Касабланке, потрясающий город
Потрясающий, а главное неповторимый. Такого смешения арабской и европейской культуры больше нигде нет. Идя по французским улочкам Касабланки, представляешь себе картины из будущего - как-будто идёшь в захваченном арабами каком-нибудь Париже или Ницце:mosking:
Вообще-то, несмотря на обилие европейцев, в Марокко настоящих туристов из Европы (и тем паче из России) очень мало, т.к. основная подавляющая масса французов и испанцев в Марокко - это закупщики, которые приезжают на пару дней в Марокко за товарами. То же самое, как мы ездим в Белоруссию или Казахстан за дешёвыми шмотками:).
И конечно-же хотелось бы повториться, что Марокко не для пакетных туристов. Чтобы не быть разочарованными в стране надо именно путешествовать по ней либо на машине, либо на общественном транспорте. Безкрайние песчаные пляжи Атлантического океана - это конечно красиво, но не самое главное. Самое интересное находится за территорией отелей ;)
 

Новые темы

Самое читаемое за 5 дней

Сверху