Самогонщики и виноделы ау ??? :-)

[Mihail71]

Сахар не добавляешь?.

Я фруктозу добавляю перед употреблением по вкусу

 

[MATway]

Сахар не добавляешь?.Я кладу на литровую бутылку 300 гр. вишни ,заливаю 40 %.К новому году готова.А как паром перегоняешь?

Сахар не добавляю
Нам с женой так больше нравится
Но кто любит послаще, можно и добавить

В куб с барботером вываливаю вишню, заливаю водой, чтобы покрывало на 1-2 пальца, включаю парогенератор, как закапает, снимаю 50 мл "голов" - хз, откуда они там берутся
Далее в ёмкость гоню до 42% в приёмной ёмкости, НЕ В СТРУЕ (можно и до 40%, но иногда мутнеет)
Остальное догоняю почти до суха в хвосты, идут в дальнейшем на спирт
Всё гонится на прямотоке

 

[MATway]

Я фруктозу добавляю перед употреблением по вкусу

Точно
Фруктоза не так сильно головную боль вызывает как сахар
Я фруктозу добавляю когда делаю лимончелло

 

[GENUS]

Не продаю(((
Так сделай сам, ничего сложного. Залей вишню водкой, чуть послабже будет
Не знаю, правда, по чем у вас вишня
Я брал по 170

В какой пропорции и сколько по времени выдерживать?

 

[MATway]

В какой пропорции и сколько по времени выдерживать?

В 3 литровый бутыль насыпаешь помытую и без плодоножек вишню по плечики (около 2 кг получается), заливаешь водкой доверху, закрываешь пластиковой крышкой и убираешь на 1 месяц в тёмное место.
Водки около 1.3 литров влезает
Через месяц сливаешь, процеживаешь через ватные диски и пьёшь

 

[GENUS]

В 3 литровый бутыль насыпаешь помытую и без плодоножек вишню по плечики (около 2 кг получается), заливаешь водкой доверху, закрываешь пластиковой крышкой и убираешь на 1 месяц в тёмное место.
Водки около 1.3 литров влезает
Через месяц сливаешь, процеживаешь через ватные диски и пьёшь

Добро, будем пробовать.

 

[Mihail71]

Я ягоды обычно легонько раздавливаю
И периодически помешиваю

 

[MATway]

Я ягоды обычно легонько раздавливаю
И периодически помешиваю

Я просто размешиваю раз в 5-7 дней
Раздавишь-на второй слив ничего не останется))

 

[MATway]

Добро, будем пробовать.

Вкусных напитков!
Все получится!
Вишню выбирай спелую и вкусную
Водку тоже))

 

[Mihail71]

Я просто размешиваю раз в 5-7 дней
Раздавишь-на второй слив ничего не останется))

Ну у меня 1 слив))

 

[GENUS]

Вкусных напитков!
Все получится!
Вишню выбирай спелую и вкусную
Водку тоже))

Ага

 

[пользователь]

Вкусных напитков!
Все получится!
Вишню выбирай спелую и вкусную
Водку тоже))

А клюква? Аналогично?

 

[MATway]

А клюква? Аналогично?

Клюкву пробовал в нескольких вариантах
Красная не понра
Но если после всех сливов делать белую, типа Финляндии, то по той же методе,
как и вишню паром
Мацерация называется))
Белая норм

 

[MATway]

Ну у меня 1 слив))

Расточительный ты самогонщик!))

 

[Mihail71]

Облепиху настаивал)
Нормально

 

[MATway]

А клюква? Аналогично?

Вот здесь про мацерацию всяких разных ягод и фруктов почитай https://forum.grainwine.info/topic/...tovym-distilyatam/?tab=comments#comment-12478

 

[пользователь]

Вот здесь про мацерацию всяких разных ягод и фруктов почитай https://forum.grainwine.info/topic/...tovym-distilyatam/?tab=comments#comment-12478

Спасибо.С Алексеем Т не поспоришь-знаток !..Но т.к. у меня куб с ТЭНом,делаю мацерацию только через сок.Неплохо.Особенно граппа и кальвадос.А клюкву буду настаивать как вишню.Делись новеньким.Удачи.

 

[MATway]

Спасибо.С Алексеем Т не поспоришь-знаток !..Но т.к. у меня куб с ТЭНом,делаю мацерацию только через сок.Неплохо.Особенно граппа и кальвадос.А клюкву буду настаивать как вишню.Делись новеньким.Удачи.

Очень сильно рекомендую прикупить ещё один куб объёмом 0.6 от основного и барботер
Не очень дорого, но возникает куча возможностей
ПС. Я с 13 августа планирую быть в моей любимой Ласпи на авто Предложи что-нибудь для развлечений/отдыха
Можно в личку.
С уважением

 

[пользователь]

Очень сильно рекомендую прикупить ещё один куб объёмом 0.6 от основного и барботер
Не очень дорого, но возникает куча возможностей
ПС. Я с 13 августа планирую быть в моей любимой Ласпи на авто Предложи что-нибудь для развлечений/отдыха
Можно в личку.
С уважением

Недавно возили наших дальневосточников друзей в горный крым.Заезжаешь в алуште в заповедник,по горной романовской дороге-форельное хозяйство-охотдом Л.И.Брежнева-Беседка ветров над Гурзуфом-3 перевала.Виды-ахнешься.Не бал 20 лет ,получил истинное наслаждение Выезд в Ялте после двух часов..По деньгам-1400 с человека в машине+3000 экскурсоводу.Мы брать не хотели,но не пожалели-столько нового узнали.Устрою как договориться.С собой еда,кофе,чай.Я свой коньяк брал,девки выпили на-ура.Тел сброшу в личку.

 

[пользователь]

Очень сильно рекомендую прикупить ещё один куб объёмом 0.6 от основного и барботер
Не очень дорого, но возникает куча возможностей
ПС. Я с 13 августа планирую быть в моей любимой Ласпи на авто Предложи что-нибудь для развлечений/отдыха
Можно в личку.
С уважением

Проблема в том,что у меня куб из пивной кеги,кондовый.Как его окружить паром еще надо придумать...

 

[MATway]

Недавно возили наших дальневосточников друзей в горный крым.Заезжаешь в алуште в заповедник,по горной романовской дороге-форельное хозяйство-охотдом Л.И.Брежнева-Беседка ветров над Гурзуфом-3 перевала.Виды-ахнешься.Не бал 20 лет ,получил истинное наслаждение Выезд в Ялте после двух часов..По деньгам-1400 с человека в машине+3000 экскурсоводу.Мы брать не хотели,но не пожалели-столько нового узнали.Устрою как договориться.С собой еда,кофе,чай.Я свой коньяк брал,девки выпили на-ура.Тел сброшу в личку.

Да!!!
Вискаря с собой возьму зернового для всяких угощений. 2-летний вкусный получился..
ПС. На отдыхе масандровский херес уважаю...

 

[MATway]

Проблема в том,что у меня куб из пивной кеги,кондовый.Как его окружить паром еще надо придумать...

Если он на электричество, то вместо ТЭН вкручиваешь барботер
Или ты на газу гонишь?

 

[пользователь]

Если он на электричество, то вместо ТЭН вкручиваешь барботер
Или ты на газу гонишь?

Электричество.Сейчас изучу вопрос.Если будешь ехать из Симфера в Ласпи по ЮБК,то возле Партенита на трассе в п. Пушкино(Южнобережное шоссе 18)магазин с.з.Таврида.Очень душевные разливные Мадера и Херес.Если через Севастополь,по Тавриде то мимо.

 

[MATway]

Электричество.Сейчас изучу вопрос.Если будешь ехать из Симфера в Ласпи по ЮБК,то возле Партенита на трассе в п. Пушкино(Южнобережное шоссе 18)магазин с.з.Таврида.Очень душевные разливные Мадера и Херес.Если через Севастополь,по Тавриде то мимо.

Через бахчисарай поеду
Там чебуреки и самые лучшие в мире персики
Про мадеру и херес ещё спишемся
Планирую из Ласпи на восток прокатиться
ПС. Я Крым обожаю
С 3-х лет там каждое лето бывал
Мама, царствие ей небесное, родом из Евпатории

 

[пользователь]

 

[MATway]

Электричество.Сейчас изучу вопрос.Если будешь ехать из Симфера в Ласпи по ЮБК,то возле Партенита на трассе в п. Пушкино(Южнобережное шоссе 18)магазин с.з.Таврида.Очень душевные разливные Мадера и Херес.Если через Севастополь,по Тавриде то мимо.

У тебя наверняка 42 мм аристоновский ТЭН
Или сам сделай трубу с пропилами и обратным клапаном (на рынке в сантехник продаётся) или в самогон и водка магазине купи

 

[пользователь]

У тебя наверняка 42 мм аристоновский ТЭН
Или сам сделай трубу с пропилами и обратным клапаном (на рынке в сантехник продаётся) или в самогон и водка магазине купи

Тэн под 2" кламп.С регулятором.Но посмотрю обязательно.

 

[MATway]

Тэн под 2" кламп.С регулятором.Но посмотрю обязательно.

Там и переходы есть с клампа под аристон

 

[MATway]

Тэн под 2" кламп.С регулятором.Но посмотрю обязательно.

Я выше контакты давал ребят из тулы
Позвони им или напиши, сделают в лучшем виде

 

[пользователь]

Я выше контакты давал ребят из тулы
Позвони им или напиши, сделают в лучшем виде

Спасибо!